Sobre Leche de Yegua

Leche de Yegua, características propiedades y beneficios

La leche de yegua ha sido apreciada por largo tiempo debido a sus propiedades medicinales, por lo cual ha sido utilizada en alimentos,
cosméticos y en la industria farmacéutica. (1)
Esta es la historia; en el pasado la leche de yegua ya era un componente alimenticio básico. El análisis de residuos de ácidos grasos en
reliquias y recipientes de 3500 adC utilizados en la región de lo que hoy es Kazajstán ha mostrado evidencia de leche de yegua, que era
esencial para las poblaciones de Asia central. Los pueblos Escitas bebían la leche fermentada hace 25 siglos. Hoy en día, la leche de yegua se
sigue consumiendo en estas regiones y es una parte importante de la economía local (3)
En años mas recientes, el interés en las propiedades nutricionales de la leche de yegua va en aumento (2) de la misma forma que otros usos
potenciales en cosmética y dermatología.

En que consiste la leche de yegua?

La leche de yegua contiene cerca de un 50% de caseína y aproximadamente 39% de proteínas en el suero, en comparación con la leche de
vaca que contiene 80% de caseína. Las proteínas básicas del suero en la leche de agua son ᵦ-lacto globulina, α lacto albumina,
inmunoglobulinas, albumina, lactoferrina y lisozimas. (1) Las propiedades antimicrobianas de la leche de yegua parecen estar relacionadas con
la presencia de lisozima y en un menor grado con el nivel de lactoferrina. (2)
De forma característica, la leche de yegua tiene un bajo contenido de colesterol y altos niveles de ácidos grasos poliinsaturados: ácido linoleico
(Omega -6) y ácido linolenico (Grupo Omega 3). Los ácidos grasos esenciales, mejoran la absorción intestinal de vitaminas liposolubles y
juegan un rol importante en la modulación de procesos inflamatorios y defensas inmunológicas.

Beneficios de la leche de yegua en la salud: Fuente de nutrientes valiosos para el organismo.

Históricamente, en los años 50’s la leche de yegua se utilizaba como tratamiento complementario en enfermedades gastrointestinales (ulcera
gástrica, cirrosis hepática, colecistitis y pancreatitis) así como en algunas respiratorias (tuberculosis, bronquitis y asma). Evidentemente, hoy hay
mejores opciones para estas enfermedades; sin embargo, estudios clínicos, han demostrado que la leche de yegua facilita la desintoxicación del
organismo, retrasa el envejecimiento celular y tiene propiedades bactericidas, antivirales y anti inflamatorias (3,4). A nivel de la piel, estimula el
crecimiento de tejido de granulación y promueve la cicatrización. Con las propiedades nutricionales, anti inflamatorias e hidratantes, junto con un
potencial mínimo de sensibilización son claros los beneficios para la salud.

¿Cómo se utiliza la leche de yegua para una vida más saludable?

La leche de yegua, puede usarse cruda, congelada, liofilizada en forma de polvo o en capsulas. Hay una amplia gama de productos cosméticos,
recomendados porque suavizan la piel y la hacen más elástica, facilitan que absorba y retenga mejor el agua, lo cual tiene un impacto en la
condición de la piel. (5)
Un estudio clínico en un grupo de personas con dermatitis atópica, mostro una mejoría significativa en su salud luego de haber recibido leche de
yegua. La dermatitis atópica es causada por una respuesta inmune inadecuada y resulta en piel seca, roja y pruriginosa (picazón), son
frecuentes las sobre infecciones bacterianas. Personas con esta condición y que han recibido leche de yegua, experimentan alivio de sus
síntomas, al tiempo que hubo disminución en los niveles de IL-16, responsable de la aparición y recaída de los episodios atópicos (6)
En el caso de la psoriasis, más del 80% de los pacientes tienen problemas de piel seca, secundarios a la propia enfermedad y/o como efecto
adverso de los medicamentos o a la fototerapia que reciben como tratamiento. Se recomiendan entonces, medidas adicionales que hidraten la
piel, incluyendo tratamientos tópicos. Sin embargo, la acción de los tratamientos locales se limita a la epidermis, capa más externa de la piel,
garantizando solo un 20% de hidratación. Para pacientes con psoriasis, se recomienda tomar un suplemento alimenticio con concentrado de
leche de yegua, lo que va a facilitar una hidratación de las capas más profundas de la piel (3)
En resumen, de acuerdo con las investigaciones, la leche de yegua y los productos basados en ella, proveen valiosos nutrientes para el cuerpo
humano. Tales productos pueden usarse como medida de apoyo en el tratamiento de enfermedades debido a las sustancias saludables que
contienen y al limitado potencial alergénico (3). Beneficios evidentes de la leche de yegua.

Referencias sobre la leche de yegua

1. MIjekarstvo. 2014; 64 (1), 3-11
2. International Dairy Journal. 2002; 12:869
3. Czech J Anim Sci. 2017; 62 (12):511-518
4. Hoffken 2002: The Healing Power of Milk and its use in the practice of Naturopathy. Vogt, Erftstadt, German
5. Ann Anim Sci. 2016;16(1):33-51
6. Int J Food Sci Nutr. 2009; 60 (S7): 41-52